Siden jeg egentlig bare stenger meg inne pga. allergi for tiden, får jeg finne noe annet enn kleenex, nesespray og klaging å blogge om.
Nå håper jeg dere ikke er sulten, men likevel klar for å bli inspirert og sikle på det som ligger på tallerkenen. Jeg elsker mat, spise, lage, dandere, you name it!

Min absolutt favoritt rett er Beef Wellington med rødvinssaus og rotgrønnsaker. SUSHI kommer på en veldig sterk 2. plass.

Når det kommer til drikke, så er jeg ikke så veldig høy på vin men jeg har lært og absolutt erfart fordelen med en vin som faktisk passer til hvert enkelt måltid.
Drinker har jeg litt mer peiling på, Bacardi er favoritt-ingrediensen.  Mens favorittdrinkene er en GOD capriana, Long Island og en ekstra sur Mojito.. Mmmmm.

Vi starter med middag:


Chicken curry, oppskrift her

Foliebakt salma laks med mye syre, nam nam.

I Thailand går det mest i sjømat, skal man spise slike delikatesser her hjemme får lommeboka svi, forunderlig men sant.

Chicken Teriyaki, oppskrift her.

Kylling med Brie, ble fortært på jacob aal denne uken med godt selskap.

Pannekaker og bær, spiser det like gjerne til frokost og lunsj i tillegg til middag. Pleier å lage med et grovere mel slik at man holder seg mett lenger. JA TAKK!

Salater slår aldri feil, det er jo så enkelt, man samler bare alt man liker i en bolle. Enklere blir det ikke!


Capers salat, mais, oliven, tomat, fiskekaker og hjemmelaget hvitløksdressing, oppskrift på dressing her.

Capers salat, oliven, cherry tomat, feta og gresskar-kjerner

Ruccola, drue, rødløk og brie

Kun fantasien setter grenser, kombinasjonenene kan ofte høres merkelig ut, men når du putter det i munnen blir det helt annerledes – på en positiv måte.

Litt drikke


Rosè og hvitvin er min greie, om jeg drikker øl? NEI, egentlig ikke, jeg synes en iskald corona er godt, men det blir med den ene, til nød to.

Litt småknask må til, jeg elsker bær, favoritten her blir bringebær. Selv om jeg får de j*#la frøene sittende fast i de bakerste jekslene mine hver eneste gang, så elsker jeg disse bærene.



Gi meg mørk sjokolade, og du hører ikke et pip fra meg dersom jeg fra før av var en sutrete kjerring. Mørk sjokolade = fornøyd Ingrid

Smelt sjokoladen og dypp bær, enda bedre.


“spare det beste til slutt” er det et ordtak som sier, alt i moderate mengder, men også med en klype salt. Husk å pusse tennene!


Små cupcake’s med daim, oppskrift og flere bilder her.

Store sjokolade cupcake’s med eggedosis basert icing, oppskrift på store cupcakes og icing her, flere bilder her

Små saftige bomber, flere bilder her, grunnoppskrift her, oppskrift på smørkrem her.

Røde saftige bomber med bringebær, flere bilder her, oppskrift på røre og smørkrem, samme som over.

Påskemuffins, flere bilder her, oppskrift samme som over.

Boller med krem/fastelavensboller, flere bilder og oppskrift her

Hjertekake, flere bilder her, se en annen hjertekake jeg lagde her, grunnoppskrift her.

Jøss, de aller fleste bildene (ja, jeg tror faktisk alle bildene) er tatt i år, tror nok jeg tilbringer med tid på kjøkkenet enn jeg føler jeg gjør. Det er jo så gøy! Håper dere er klare for å følge med videre på skagevegen sitt kjøkken

So long!

Kommenter

Your email address will not be published. Required fields are marked *